Tavoletta di Cioccolato fondente Grezzo 80% cacao e zenzero 110g
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Tavoletta di Cioccolato fondente Grezzo 80% cacao e zenzero 110g

€4,50 IVA INCLUSA

La lavorazione a freddo che usiamo lascia intatte le proprietà del miele e non permette allo zucchero grezzo di canna di sciogliersi.
Otteniamo così una consistenza granulosa che migliora il nostro cioccolato , il gusto iniziale sarà intenso per poi lasciare sprigionare la dolcezza e l’aroma del miele al graduale sciogliersi dello zucchero, verrà così esaltato esclusivamente il vero sapore del cioccolato grezzo.

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Descrizione

CIOCCOLATO ARTIGIANALE GREZZO CON MIELE E ZENZERO DISIDRATATO NATURALE

Lavorazione a Freddo con Miele e Zucchero di Canna

Il Processo Artigianale

La nostra esclusiva lavorazione a freddo rappresenta un metodo tradizionale che preserva tutte le preziose proprietà degli ingredienti. Le fave di cacao vengono macinate delicatamente con mole in granito, un processo che mantiene intatte le caratteristiche organolettiche del miele e conferisce al cioccolato una texture unica grazie allo zucchero di canna non dissolto.

Esperienza Gustativa

Il nostro cioccolato offre un’esperienza sensoriale evolutiva:

  1. Primo impatto: Intenso aroma di cacao con una piacevole texture granulosa
  2. Evoluzione: Graduale rilascio della dolcezza naturale del miele
  3. Finale: Armoniosa fusione tra le note del cacao grezzo e la delicatezza del miele italiano

Ingredienti Selezionati

  • Massa di cacao (80%): Origine selezionata, lavorazione a freddo
  • Zucchero grezzo di canna: Non raffinato, ricco di minerali naturali
  • Miele italiano: Accuratamente selezionato dalle migliori produzioni nazionali

Valori Nutrizionali Medi (per 100g)

Nutriente Valore % AR*
Energia 451 kcal / 1887 kJ 22,5%
Grassi 39,2 g 56%
– di cui acidi grassi saturi 23,5 g 117,5%
Carboidrati 44,4 g 17%
– di cui zuccheri 41,2 g 45,8%
Proteine 9,6 g 19,2%
Sale < 0,01 g < 1%
Fibre 12,8 g 51,2%
Magnesio 228 mg 60,8%
Ferro 11,2 mg 80%
Potassio 520 mg 26%

*AR = Assunzioni di Riferimento per un adulto medio (8400 kJ/2000 kcal)

Caratteristiche Distintive

  • Lavorazione: A freddo con mole in granito
  • Texture: Granulosa naturale
  • Dolcificazione: Esclusivamente con zucchero grezzo di canna e miele
  • Percentuale cacao: 80%
  • Provenienza miele: 100% italiano

Conservazione

  • Conservare in luogo fresco e asciutto (16-18°C)
  • Tenere al riparo dalla luce diretta
  • Umidità ideale: 55-65%

Certificazioni

  • Produzione artigianale certificata
  • Lavorazione a freddo certificata
  • Tracciabilità garantita del miele italiano

Consigli di Degustazione

Per apprezzare al meglio le caratteristiche uniche di questo cioccolato:

  1. Lasciare sciogliere lentamente in bocca
  2. Percepire l’evoluzione delle note gustative
  3. Temperatura di degustazione ideale: 20-22°C

Prodotto in uno stabilimento che utilizza frutta secca e latte.

Informazioni aggiuntive

Peso 0,150 kg

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