Descrizione
🍫 Cioccolato Fondente con Sale in Scaglie e Miele
✦ L’EQUILIBRIO PERFETTO Una creazione gourmet che gioca sul contrasto tra dolce e salato, dove il finissimo cioccolato fondente incontra preziose scaglie di sale. Un’audace interpretazione della nostra “Linea Sapori”, dove il miele italiano aggiunge una nota di dolcezza naturale che armonizza questa combinazione sofisticata.
✦ CARATTERISTICHE PREMIUM
- Lavorazione: Artigianale italiana
- Dolcificazione: Innovativa con miele italiano
- Sale: Scaglie selezionate
- Produzione: Il Casale di Spanora
- Metodo: Piccoli lotti per garantire freschezza
✦ ELEMENTI DISTINTIVI
- Contrasto sensoriale unico
- Dolcezza naturale del miele
- Ridotto apporto calorico
- Sale in scaglie di alta qualità
- Fusione equilibrata dei sapori
✦ PROFILO SENSORIALE
- Aspetto: Superficie lucida con cristalli di sale visibili
- Aroma: Note intense di cacao
- Gusto: • Primo impatto di cioccolato fondente • Note saline crocanti • Dolcezza equilibrata del miele
- Texture: Setosa con piacevole croccantezza del sale
✦ TABELLA NUTRIZIONALE (per 100g)
| Valori Nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| Energia | 494 kcal |
| Grassi | 26 g |
| – di cui saturi | 15,6 g |
| Carboidrati | 56 g |
| – di cui zuccheri | 54 g |
| Proteine | 4,6 g |
| Sale | 0,5 g |
✦ CONSERVAZIONE
- Temperatura ideale: 16-18°C
- Ambiente: Fresco e asciutto
- Proteggere da: • Luce diretta • Umidità • Fonti di calore
✦ GUIDA ALLA DEGUSTAZIONE
- Temperatura di servizio: 20-22°C
- Percorso sensoriale:
- Osservare i cristalli di sale in superficie
- Apprezzare l’aroma del cioccolato
- Lasciare sciogliere lentamente
- Godere del contrasto dolce-salato
- Assaporare il finale persistente
✦ ABBINAMENTI SUGGERITI
- Vini: • Porto Ruby • Barolo Chinato
- Distillati: • Whisky single malt • Rum invecchiato
- Bevande: • Caffè espresso • Tè nero fumé
- Accompagnamenti: • Frutta secca non salata • Caramello salato
✦ IL PRODUTTORE Il Casale di Spanora, eccellenza italiana nella produzione di cioccolato artigianale, seleziona personalmente ogni ingrediente per creare combinazioni innovative nel rispetto della tradizione.
✦ MOMENTI IDEALI
- Fine pasto sofisticato
- Degustazione gourmet
- Regalo per intenditori
- Abbinamento con distillati
✦ CURIOSITÀ Il sale in scaglie non solo arricchisce il gusto del cioccolato ma ne esalta anche le note aromatiche più profonde, creando un’esperienza di degustazione complessa e stratificata.
Una tavoletta che sfida le convenzioni del cioccolato tradizionale, offrendo un’esperienza gustativa moderna e sofisticata, dove dolce e salato danzano in perfetto equilibrio.
