Descrizione

Brasile Alto Caparao è un monorigine di alta quota proveniente dalla regione di Caparaó, uno dei territori più vocati del Brasile per la produzione di caffè specialty. Le escursioni termiche delle montagne e i suoli ricchi di minerali regalano al chicco una complessità insolita per un Brasile: dolcezza strutturata, corpo pieno e note di cioccolato fondente con un finish lungo e pulito. Un caffè accessibile e appagante, perfetto come punto d’ingresso nel mondo specialty.

✔ Specialty 100% Arabica — SCA 80+

✔ Monorigine · Tostatura Artigianale

Scheda origine

Paese	Brasile
Regione	Alto Caparaó, Minas Gerais
Altitudine	900 – 1.300 m s.l.m.
Processo	Natural
Varietà botanica	100% Arabica
Classificazione SCA	Specialty (punteggio ≥ 80)

Scheda tecnica

Tostatura	Media
Corpo	Pieno
Acidità	Bassa — morbida e rotonda
Dolcezza	Alta — caratteristica del processo Natural
Intensità	●●●○○ Media
Metodi consigliati	Espresso · Moka · Filtro · French Press
Formati disponibili	250g · 500g · 1kg