Descrizione
Messico Finca Santa Cruz è un monorigine prodotto da José Arguello nella regione di Chiapas, tra le aree di coltivazione più alte e vocate del Messico. Un caffè di carattere misurato: elegante, equilibrato, con una dolcezza caramellata che si apre su note di frutta secca e spezie dolci. La tostatura artigianale ne esalta la pulizia e la complessità senza sovrastarne l’anima delicata — ideale per chi vuole esplorare il meglio del caffè messicano specialty.
✔ Specialty 100% Arabica — SCA 80+
✔ Monorigine · Tostatura Artigianale
Scheda origine
| Paese | Messico |
| Regione | Chiapas |
| Produttore | José Arguello — Finca Santa Cruz |
| Altitudine | 1.200 – 1.600 m s.l.m. |
| Processo | Washed |
| Varietà botanica | 100% Arabica |
| Classificazione SCA | Specialty (punteggio ≥ 80) |
Scheda tecnica
| Tostatura | Media |
| Corpo | Medio |
| Acidità | Media — vivace e pulita |
| Dolcezza | Media–alta |
| Intensità | ●●○○○ Delicata |
| Metodi consigliati | Filtro · V60 · Chemex · Moka · Espresso specialty |
| Formati disponibili | 250g · 500g · 1kg |
Note organolettiche
Caramello
Nocciola
Spezie dolci
Cioccolato al latte
Frutta secca
Vaniglia
