Descrizione
🍫 Latte Nero con Miele – L’Equilibrio tra Forza e Dolcezza
✦ L’INNOVAZIONE DELLA TRADIZIONE Un’interpretazione audace del classico cioccolato al latte, dove una maggiore percentuale di massa di cacao incontra la dolcezza del miele millefiori italiano. Una creazione che sfida i confini tra il cioccolato al latte e il fondente, offrendo un’esperienza di degustazione unica e sorprendente.
✦ CARATTERISTICHE PREMIUM
- Tipologia: Cioccolato al latte con alta percentuale di cacao
- Miele: Millefiori italiano selezionato
- Lavorazione: Artigianale italiana
- Produzione: Il Casale di Spanora
- Note distintive: Fondente caramellato
✦ ELEMENTI DISTINTIVI
- Maggiore contenuto di massa di cacao
- Dolcezza naturale del miele millefiori
- Gusto deciso ma equilibrato
- Produzione in piccoli lotti
- Selezione accurata delle fave
✦ PROFILO SENSORIALE
- Aspetto: Superficie lucida color mogano scuro
- Aroma: Intenso con note lattee
- Gusto: • Attacco deciso di cacao • Note di caramello • Dolcezza equilibrata • Sentori di miele millefiori • Finale persistente
- Texture: Cremosa ma strutturata
- Persistenza: Lunga con note caramellate
✦ CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
- Note Principali: • Cacao intenso • Caramello • Latte cremoso • Miele millefiori
- Dolcezza: Moderata e raffinata
- Intensità: Pronunciata ma bilanciata
- Cremosità: Vellutata
✦ TABELLA NUTRIZIONALE (per 100g)
| Valori Nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| Energia | 548 kcal |
| Grassi | 32 g |
| – di cui saturi | 19,2 g |
| Carboidrati | 58 g |
| – di cui zuccheri | 56 g |
| Proteine | 6 g |
| Sale | 0,2 g |
✦ CONSERVAZIONE
- Temperatura ideale: 16-18°C
- Ambiente: Fresco e asciutto
- Proteggere da: • Luce diretta • Fonti di calore • Umidità
- Durata ottimale: 12 mesi
✦ GUIDA ALLA DEGUSTAZIONE
- Temperatura di servizio: 20-22°C
- Percorso sensoriale:
- Osservare il colore intenso
- Apprezzare l’aroma complesso
- Lasciare sciogliere lentamente
- Percepire l’evoluzione del gusto
- Godere del finale caramellato
✦ ABBINAMENTI SUGGERITI
- Bevande calde: • Caffè espresso • Cappuccino • Tè nero
- Bevande fredde: • Latte freddo • Cold brew coffee
- Distillati: • Whisky cream • Baileys
- Accompagnamenti: • Frutta secca • Biscotti al burro • Miele millefiori
✦ MOMENTI IDEALI
- Pausa gourmet
- Dopo cena
- Degustazione con amici
- Regalo per intenditori
✦ IL PRODUTTORE Il Casale di Spanora reinterpreta la tradizione del cioccolato al latte con questa creazione innovativa, dove l’esperienza nella selezione delle fave di cacao si unisce alla passione per il miele italiano.
Una tavoletta che rappresenta il perfetto equilibrio tra l’intensità del cacao e la dolcezza del latte e del miele, creata per chi cerca un’esperienza di gusto più decisa senza rinunciare alla cremosità del cioccolato al latte.
