Descrizione

Special100 è la nostra miscela di punta, costruita su una selezione rigorosa di Arabica specialty provenienti da due origini distinte. Il Brasile del Cerrado Mineiro porta in tazza note di cioccolato al latte e frutta secca; il Messico biologico della Finca Cruxtitla aggiunge una dolcezza caramellata con sentori di nocciola e spezie dolci. Il risultato è un caffè rotondo, pulito e persistente, con corpo medio-pieno e acidità delicata che non stanca mai.

✔ Specialty 100% Arabica — SCA 80+

✔ Tostatura Artigianale in Piccoli Lotti

Composizione della miscela

Quota	Origine	Ruolo nella tazza	Certificazione
60%	Santos Cerrado Fazenda Cerro Alto	Base — corpo, dolcezza, cioccolato	RFA
40%	Messico Finca Cruxtitla	Accento — caramello, nocciola, spezie	BIO

Scheda tecnica

Varietà botanica	100% Arabica
Tostatura	Media
Corpo	Medio–pieno
Acidità	Bassa–media
Intensità	●●●○○ Media
Classificazione SCA	Specialty (punteggio ≥ 80)
Metodi consigliati	Espresso · Moka · Filtro
Formati disponibili	250g · 500g · 1kg