Descrizione

Kenya Massai è uno dei monorigine più identitari del nostro catalogo. Il Kenya produce alcuni dei caffè più apprezzati al mondo dagli specialty roaster, e questa selezione ne esprime il carattere nel modo più autentico: acidità brillante, frutta rossa vivace e un corpo succoso che sorprende fin dal primo sorso. Lavorato con il processo Washed che ne esalta la pulizia e la nitidezza aromatica, è un caffè per chi vuole esplorare la complessità senza compromessi.

✔ Specialty 100% Arabica — SCA 80+

✔ Monorigine · Tostatura Artigianale

Scheda origine

Paese	Kenya
Regione	Central Kenya Highlands
Altitudine	1.500 – 1.800 m s.l.m.
Processo	Washed (Double Fermentation)
Varietà botanica	100% Arabica — SL28 · SL34 · Ruiru 11
Classificazione SCA	Specialty (punteggio ≥ 80)

Scheda tecnica

Tostatura	Media–chiara
Corpo	Medio — succoso e vibrante
Acidità	Alta — brillante, agrumata, vivace
Dolcezza	Media — fruttata e pulita
Intensità	●●●○○ Media
Metodi consigliati	Filtro · V60 · Chemex · Aeropress
Formati disponibili	250g · 500g