Descrizione
Roma Capitale nasce da un’idea precisa: riportare in tazza l’espresso come si beve nella capitale. Corposo, cremoso, con quella rotondità che avvolge il palato e una persistenza lunga che sa di tradizione. Tre origini complementari si fondono in un’unica personalità: la base morbida del Brasile Cerrado, la complessità del Colombia Huila e la spinta strutturale del Robusta indiano, selezionato per regalare crema densa e corpo senza eccessi.
✔ Blend Tradizionale · Arabica + Robusta
✔ Tostatura Artigianale in Piccoli Lotti
Composizione della miscela
| Origine | Ruolo nella tazza |
|---|---|
| Santos Cerrado Fazenda Cerro Alto | Base — morbidezza e dolcezza |
| Colombia Huila La Colmena | Corpo — complessità, fruttato, spezie |
| India Kaapy Royal Robusta | Accento — crema densa e struttura |
Scheda tecnica
| Varietà botanica | Arabica 85% + Robusta 15% |
| Tostatura | Media–scura |
| Corpo | Pieno |
| Acidità | Molto bassa |
| Crema | Densa e persistente |
| Intensità | ●●●●○ Intensa |
| Metodi consigliati | Espresso da bar · Moka · Napoletana |
| Formati disponibili | 250g · 500g · 1kg |
Note organolettiche
Cioccolato fondente
Nocciola tostata
Tabacco dolce
Crema persistente
Spezie
